Inspiracja Polką, czyli owsianka z patelni

Uwielbiam bloga Around the kitchen table. Naprawdę. I nie chodzi tylko o czekanie na nowe wpisy. Bardzo lubię przeglądać stare wpisy, po to by stwierdzić, że w sumie ten przepis warto jednak jeszcze raz przetestować, a inny odłożyć na kolejny raz. Zawsze znajdę u niej inspirację. Tym razem było podobnie. Ten przepis chodzi mi po głowie od ponad 2 lat ! Z tym, że zawsze przegrywał ze stwierdzeniem: "no ale to przecież OWSIANKA ! Że niby jak to tak". No i? Polko chylę czoła ;) Gdybym wiedziała, że jest tak dobra zdecydowałabym się te 2 lata temu. No ale mądry polak po szkodzie ;) Kto tak jak ja, długo zwlekał z wypróbowaniem tego przepisu namawiam: biegiem do sklepu po potrzebne składniki i patelnie w dłoń. Gotujemy !!!! 

Oryginalny przepis tutaj: http://table-table.blogspot.com/2010/10/na-sniadanie-owsianka-z-patelni-i.html

• 200 ml płatków żytnich
• 100 ml rodzynek
• 100 ml orzechów włoskich posiekanych
• 1 jabłko 
• 1,5 łyżeczki przyprawy do piernika
• sok z 1 cytryny
• 4 łyżeczki cukru
• 300 ml wody
• 200 ml mleka
• 1 banan pokrojony w pasterki

Na suchej patelni podgrzewamy płatki i orzechy, do lekkiego zbrązowienia. Dodajemy rodzynki, przyprawę do piernika i jabłko starte na tarce o małych oczkach. Dodajemy cukier (lub miód). Smażymy kilka minut. Dodajemy wodę  i sok z cytryny, gotujemy 5 minut (w tym momencie można zostawić owsiankę i dokończyć ja ewentualnie przed samym podaniem). Dodajemy mleko, banana i gotujemy 5 minut. Ewentualnie doprawiamy cukrem. Podajemy na ciepło (moja ulubiona opcja) lub zimno.

smacznego