czwartek, 27 marca 2014

Babka kakaowo-kawowa z powidłami śliwkowymi

Na blogu znowu słodko i kakaowo. A wszystko dlatego, że kakaowe babki są proste do zrobienia, nie wymagające poświęcenia im dużej ilości czasu i pracy, no i zawsze się udają :) Ten przepis gwarantuje, że ciasto będzie długo świeże i wilgotne, chociaż podejrzewam, że za długo nie będzie musiało czekać na zjedzenie :)


2 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
2 jajka
3 łyżeczki kakao gorzkiego
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
200 ml wrzątku
3 łyżki powideł śliwkowych
3 łyżki masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia

cukier puder

Kakao i kawę zalewamy wrzątkiem i dokładnie mieszamy. Dodajemy do nich masło i czekamy aż się rozpuści. Jajka ubijamy z cukrem na jasną i puszystą masę. Ciągle mieszając dodajemy jeszcze ciepłą mieszankę kakaową i powidła. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 60-70 minut (do tzw. suchego patyczka). Po ostudzeniu oprószamy cukrem pudrem.
Smacznego

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz