Tarta z jabłkami na kruchym orzechowym spodzie

Ciasto w jesiennych klimatach. Kruche orzechowe ciasto oraz lekko kwaskowate jabłka przyprawione cynamonem. Pyszne i zdrowe ciasto.

ciasto:

125 g mąki pszennej tortowej

125 g mąki pszennej krupczatki

80 g mielonych orzechów włoskich

4 łyżeczki cukru

szczypta soli

1 jajko

120 g masła

1/2 łyżeczki cynamonu

45 ml zimnej wody

nadzienie:

6 jabłek średniej wielkości

4 łyżki cukru

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżka kaszy manny

Składniki na ciasto zagniatamy, aż będzie jednolite i gładkie. Zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na pół godziny. Po tym czasie dzielimy na 2 części. Obie wałkujemy. Pierwszą wykładamy dno i boki formy na tartę o średnicy 26 cm. Ciasto posypujemy kaszą manną i wykładamy na nią obrane jabłka, pokrojone na ósemki. Jabłka posypujemy cukrem i cynamonem, a następnie zakrywamy drugą porcją ciasta, która nakłuwamy widelcem. Pieczemy w 190 stopniach 45-50 minut.
smacznego